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商品訊息功能:
- 品號：2827908
- 韓國同步流行
商品訊息描述:
【維克維娜】天使眼淚 紫水晶鑲多色珠寶雙鍊韓系手環
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商品訊息簡述:
| 品牌名稱 | |
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| 材質 |
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| 風格 |
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| 適用對象 |
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材質：精鍍合金
內圍：21.5 cm
延長鍊：5 cm
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內容來自YAHOO新聞
鹽麴入菜！做醃肉基底軟化肉質效果好
【華人健康網圖文提供／三采文化】近年鹽麴在台灣突然變得好紅，我默默看了很久，直到有一天我覺得大家都一副跟鹽麴很熟的樣子，吃飯常常揪它來，我再不跟人家交朋友好像很落伍，才去進口超市買一瓶回家。
鹽麴入菜！做醃肉基底軟化肉質效果好
一開始我就是直接拿鹽麴去醃松坂豬或是雞腿排，不會加其他東西，醃好下鍋煎，起鍋時擠一些檸檬汁跟胡椒鹽，雖然作法非常直白陽春，但還真的很好吃。怎麼說呢，鹽麴的鹹有一種特殊的味道，比起用醬油或是鹽巴調味還有層次（這樣講聽起來很玄有沒有，因為我也不知道怎麼形容啊就推給層次吧哇哈哈），有時懶得花時間調味醃肉時，出動鹽麴對我而言省時方便又美味。
後來跟鹽麴變比較熟之後，我漸漸對它的使用方式有多一些理解，簡單說它就是一個不死鹹、讓肉質變柔軟的調味／醃肉基底，可以單用，也可以在醃肉時加1、2匙進醃料，如此一來，不但肉的口感會更好，口味也更豐富。
今天示範超級簡單的鹽麴醃肉配方，準備起來不用3分鐘，用這個方式醃松坂豬不過短短1小時，吃起來就非常軟嫩，不像一般松坂豬都帶點脆脆的嚼勁。我切薄片給我那才八顆牙的兒子吃，他一口接一口咀嚼起來毫不費力，果真是醃肉神物啊！
【材料】（3～4人）：
A：2片松坂豬用B項材料醃30～60分鐘。
B：1小匙薑泥、1小匙蒜泥、1小匙醬油、2小匙鹽麴、適量黃檸檬汁（使用綠萊姆也可以）。
【作法】（不含前置作業時間約10分鐘）：
1.以少許油熱鍋後，把肉片上醬料大致撥掉（才不會煎到臭揮搭），下鍋煎至兩面恰恰。
2.起鍋、切片即完成，吃的時候可以擠一些黃檸檬汁，吃起來更清爽。
【小提醒】：momoshop
1.生的松坂豬很難切，整片下去煎，熟了再切會快很多。
2.鹽麴的鹹很溫和，且醬油的用量不多，可以前一晚先醃，隔天下班就能直接煎來吃。
本文出自三采文化《林姓主婦的家務事》
【延伸閱讀】
除體臭，先養「腸」！必吃發酵食物味噌、鹽麴 ?
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鹽麴入菜-做醃肉基底軟化肉質效果好-003204579.html
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